Pesquisas
Em busca de respostas aos principais desafios
da produção de carne bovina no Brasil.
Rede 4 - Saúde Única
Uso de ferramentas de metagenômica e MALDI-TOF para identificar perigos em carcaças e linfonodos de bovinos, em abatedouros-frigoríficos sob inspeção federal
Coordenador: Dr. Rodrigo Jardim Monteiro da Fonseca